Dulce-de-Leche Cupcakes

Zutaten:
150g Dulce de Leche
25ml Milch (5TL)
200g Butter
100g Brauner Zucker
3 Eier
225g Mehl
2TL Backpulver

Zubereitung:
Butter und Brauner Zucker in eine Schüssel geben und vermischen. Eier Milch und 2/3 des Dulce-de-Leches beigeben und rühren. Mehl durch ein Sieb in die Schüssel geben und unter die Masse ziehen. Die Cupcake-Förmchen zu 2/3 mit der Masse befüllen. Ein Klecks Dulce-de-Leche in die Mitte geben. Die Form bei 180°C für etwa 15min backen. Die Cupcakes abkühlen lassen und servieren.

Dulce-de-Leche Crêpes

Zutaten (4 Personen):
100g Mehl

1 EL Puderzucker
1/4 TL Salz
1dl Wasser
1dl Milch
2 Eier

Zubereitung:
Mehl, Puderzucker und Salz in einer Schüssel mischen. Milch, Wasser und Eier mischen und in die Schüssel geben. Die Masse verrühren und 30min quellen lassen.
Bratbutter in die Pfanne geben und heiss werden lassen. Ca. 1 Schöpfkelle in die Pfanne geben und beide Seiten anbraten. Crêpe auf dem Teller mit genügend Dulce-de-Leche servieren.

Dulce-de-Leche-Schokoladenkuchen

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